Beschreibung

Bayerischer Reserve Gin „1910“ Limitierte Edition
Gelagert im Eichenholzfass

Im Jahre 1910 wurde die Ettaler Liqueurmanufatur wiedergegründet, nachdem sie 1803 im Zuge der Säkularisatation aufgelöst worden war.
Seitdem gibt es in Ettal wieder destillierte Wachholderspezialitäten, deren exklusivste Ausprägung dieser vierfach destillierte Reserve Gin ist.
Er wurde über zwei Jahre in einem extra feinen französischen Eichenholzfass gelagert, in dem zuvor sieben Jahre lang ein Süßwein reifte. So erhielt er seine goldgelbe Farbe und reicherte sich mit den Aromen des Weines und des Eichenholzes an.

Reserve Gin – limitiert auf 200 Flaschen
Reserve Gin gehört zu den inoffiziellen Gin-Sorten, hat sich aber seit 2015 zu einer spannenden und weithin akzeptierten eigenen Kategorie in der Gin-Welt entwickelt. Ein wesentlicher Charakterzug des Reserve Gins ist die Lagerung in einem Holzfass. Welcher Art dieses Fass ist, entscheidet der Destillateur selbst. Der Ettaler „Reserve Gin“ ist ein „London Dry Gin“. Dieser wurde nach vierfacher Destillation in einem Madeirafass mit 62,5% Fassstärke eingelagert. Hierdurch hat er seine rotbraune Farbe angenommen. Ebenso hat er einen wenigen, fülligen Geschmack, der wunderbar kombiniert ist mit dem Wacholder und den weiteren 33 Botanicals.
Der Ettaler Reserve-Gin ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Zum Mixen eines „Dry Martinis“, eines „Negroni“ oder eines „Vesper“ eignet er sich hervorragend. Am besten aber genießt man ihn pur bei Zimmertemperatur. Sein herrlicher Duft und seine geschmackliche Fülle sind so optimal zu erfassen.

Flasche 0,5l
40 % vol.